El 26 de noviembre de 1899 se inauguró el colegio San José de las Escolapias en el castillo de los condes de Cabra, que las religiosas compraron en mayo de ese año después de que el Ayuntamiento rechazara la oferta. En una ciudad de unos doce mil habitantes, con solo tres escuelas de niñas y una mixta, vino a cubrir la enseñanza primaria de la mujer.
Antonio Ramón Jiménez Montes repasa sus 120 años: el proyecto educativo de Paula Montal bajo el lema «Piedad y Letras», sus etapas, de la preparación del bachillerato a las clases de secretariado, el internado que atrajo alumnas de toda la comarca y el cuidado del castillo.
