La Cooperativa Olivarera Nuestra Señora de la Sierra cumple 75 años. Nació en enero de 1949, cuando veintiséis agricultores de Cabra decidieron trabajar unidos, y se instaló en el antiguo molino del Duque, junto a la Plaza Vieja, con Julián Aguilar Linares como primer presidente. Después llegaron la Caja Rural, la ampliación de la fábrica, la orujera de Belén y hoy casi 1.800 socios y un aceite premiado en medio mundo.
Antonio Ramón Jiménez Montes repasa su historia a través del BOE y de «La Opinión» y la une con el cantaor Cayetano Muriel, «Niño de Cabra», que trabajó como molinero en el molino del Duque antes de triunfar.
